Riesling Grand Cru Winzenberg

Elégance et finesse d’un grand terroir…

Nez très typé aux notes d’agrumes (citron vert, pamplemousse) et d’épices. Il développe en parallèle des fragrances minérales d’hydrocarbure typiques du terroir « Winzenberg ».
En bouche, il possède un excellent équilibre, sa longueur en bouche est remarquable et nous gratifie d’une longueur exceptionnelle.

Le Guide Hachette des Vins 2017 a une nouvelle fois récompensé notre travail en sélectionnant notre Riesling Grand Cru Winzenberg 2013 :

« Les sols granitiques du Winzenberg sont particulièrement propices au riesling. Dans sa robe cristalline, celui-ci apparaît très jeune : nez essentiellement fruité, bouche puissante et ronde, traversée par une acidité vive. Sa persistance devrait permettre à ce vin de se bonifier au cours des cinq prochaines années. (sucres résiduels : 5 g /L) »

Du verre à l'assiette

C’est le vin de gastronomie par excellence : élégant avec un carpaccio de Saint-Jacques, une sole meunière, des fromages de chèvre… Saumon fumé, crustacés, poissons grillés et rôtis feront ressortir son caractère minéral.

 

Potentiel de garde : 10 ans
Riesling Grand Cru Winzenberg